Det er ikke ofte jeg beveger meg ut i Salsaverdenen, men i helga var det på tide. Enkelt, godt og masse smak. I forkant rotet jeg litt rundt på nett etter noen oppskrifter, og til slutt endte jeg opp med å blande sammen fire/fem/seks av dem. Det er ikke mulig å komme unna tomatene, men resten av gryta kan man diskutere. Jeg endte også opp med å grille alt i ovnen siden et par selvutnenvte salsaelskere anbefalte det.
Her er ingrediensene (dette gir en _god_ posjon salsa):
- 8 tomater (med mye smak)
- 5 chili
- 2 løk
- 5 båter hvitløk
- 2 ss fersk koriander
- Saften fra 1/2 sitron
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
Del løk, chili og tomater i to, og hvitløken i bÃ¥ter. Legg dem med kuttsiden opp pÃ¥ et stekeplate, og sett dem i ovnen pÃ¥ 195 grader. La dette stÃ¥ i ovnen i ca 50 minutter, eller til du ser at løken har blitt gylden og myk. Sjekk innom for Ã¥ ta en titt pÃ¥ chilien – denne tÃ¥ler ikke 50 minutter uten Ã¥ ende opp svart. Jeg tok disse ut litt tidligere enn resten. Husk ogsÃ¥ at din ovn kan oppføre seg annerledes enn min, og det kan bety lengre eller kortere steketid.
La ingrediensene få avkjøle seg litt på benken, og finn frem ønsket kutteredskap. Jeg gikk for en blender, og dette gir (ikke uventet) en helt myk salsa. Liker du å se at det fakisk er tomatbiter i salsaen vil jeg anbefale å kutte det hele med en kniv. Bland inn koriander, sitron, salt og sukker, og gi det hele et oppkok.
5 chili var et godt valg for min del, men det kom inn” rapporter” pÃ¥ at dette var litt i overkant sterkt. Et tips kan være Ã¥ blande inn alle ingrediensene uten chili først, og deretter smake seg litt frem for Ã¥ treffe riktig styrke.
Vi gikk for klassisk tibehør: Legg nachos og cheddar om hverandre i en ildfast form, og la dette stå i ovnen til osten har smeltet. Server med rømme og guacamole.
Pleier å bruke habanero-pepper for smak (eller Scotch bonnet som er det man får i Norge når man tror man kjøper habanero). Også synes jeg at lime er et must!
Men takk for tipset om grill, kan tenke meg at grillede tomater+chili og rå løk blir bra.
Jeg kommer definitivt til å forsøke meg på ulike chilityper i fremtiden, men denne gangen ble det begrenset til å ta det de hadde på butikken.
Tror du har et godt poeng med Ã¥ holde løken rÃ¥, det skal testes neste gang. I tillegg har jeg en flaske Blair’s Sudden Death liggene som jeg tror kan gi salsaen litt ekstra smak, men da mÃ¥ jeg nok ogsÃ¥ passe pÃ¥ Ã¥ ha et testpanel som liker krutt 🙂
Jeg pleier av og til å lage to porsjoner; en kruttsterk og en middels. Da kan jeg ta litt (eller mye) mer chili enn det jeg egentlig tør i den sterke, så kan folk spe på med den mildere varianten.
Pleier forresten også å flå tomatene og grave ut innmaten. Da får salsaen litt fastere konsistens. Også går det an å blande i en dæsj tomatpure hvis du vil at den skal henge sammen (type dip).
Det er også godt med litt kummin+tørket koriander i. Lærte forresten at svenskene kaller karve for kummin, etter å ha kjøpt og åpnet tre forskjellige pakker med feil krydder:)
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Tajemniczy pożar dwóch karetek wybuchł po północy w czwartek w Grójcu na Mazowszu. Strażacy, którzy przyjechali na miejsce zdołali ugasić pożar. Jednak mniejszy ambulans spłonął doszczętnie, a w większym zniszczeniu uległ przedział medyczny. Straty wynoszą około 250 tys. zł. Nie wiadomo, co dalej. Na zamknięciu stracą pracownicy, gracze, ale też państwo. Właściciele kasyna płacą 50 procentowy podatek od takiej działalności. Średnie dochody państwa z jednego kasyna wynosiły 700-800 tysięcy złotych miesięcznie. Zgodnie z prawem w naszym województwie może być maksymalnie pięć kasyn. Chętnych na ich stworzenie nie brakuje, ale żaden z inwestorów nie może zdobyć odpowiedniej koncesji. Casino Sp. z o.o., jako tzw. instytucja zobowiązana – przedsiębiorca prowadzący działalność kantorową w rozumieniu ustawy z dnia 27 lipca 2002 r. – Prawo dewizowe – zobowiązana jest przed nawiązaniem stosunków gospodarczych lub przeprowadzeniem transakcji okazjonalnej poinformować klienta o przetwarzaniu jego danych osobowych, w szczególności o obowiązkach instytucji obowiązanej wynikających z ustawy z dnia 1 marca 2018 r. w zakresie przetwarzania tych danych (art. 34 ust. 5 z dnia 1 marca 2018 r. o przeciwdziałaniu praniu pieniędzy oraz finansowaniu terroryzmu).
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One of the first farmers who implemented Blockchain as a financial instrument to develop his economy was Mikhail Shlyapnikov, a farmer from Russia. He introduced his own cryptocurrency for his farm. Nevertheless, the Liquidity Provider has the freedom to create intricate patterns of Yield Farming designs. It is possible to invest the rewards from one Yield Farming project in another smart contract and so on. It will help the LP in diversifying their cryptocurrency asset portfolio. Mining is not the only way Bitcoin can make people money. Average investors are buying Bitcoin in hopes that its value will continue to rise so they can turn a profit. “In the beginning, I think there was a different idea,” says NRDC finance expert Alfonso Pating, who worked in crypto before coming to NRDC. “For a cryptocurrency to exist, there had to be a utility for these coins, but now we see the shift into people creating tokens for the sole purpose of trading and speculation.”