Perfekte hveteboller

Perfekte hveteboller

Jeg bruker kun denne oppskriften nÃ¥r jeg skal lage boller. Og jeg har ikke tall pÃ¥ hvor mange ganger det har blitt. Ofte lager jeg horn og fyller de med vaniljekrem. Nesten som en krembolle 😉 1 liter hvetemel 1 dl sukker evt 3/4 ts kardemomme 100 gram margarin 3 dl...
Den hemmelige BBQ-sausen

Den hemmelige BBQ-sausen

Et  lammelår påsmurt mengder med BBQ saus i forkant av en fuktig aften satte meg på sporet av denne sausen. Det skulle ta i overkant av seks måneder før jeg fikk lurt til meg oppskriften (også dette under et fuktig lag), og etterpå har jeg aldri sett meg om...
Frisk sitron-lime gelato

Frisk sitron-lime gelato

Passer supert som dessert, eller du kan bruke den til å lage en frisk drink? 5 dl vann 2,5 dl sukker 2 dl sitronsaft (saften av ca 3 store sitroner) 2 dl limesaft (saften av ca 10 lime) 2 eggehviter Hell vann og sukker i en gryte. Kok opp under omrøring til sukkeret...
Lussekatter

Lussekatter

Enkel og god oppskrift på lussekatter. Og ja; smaken blir best om du investerer i safran. 75 gram fersk gjær 250 gram smeltet smør 7 dl h-melk 1 kg hvetemel 8 ss sukker 1/2 ts hortesalt 1 gram safran rosiner Knus safranen sammen med hvetemelet, bland i resten av...
Farmor sin oppskrift på muffeluffer (sveler)

Farmor sin oppskrift på muffeluffer (sveler)

Som barn var det fÃ¥ ting som smakte bedre enn farmor sine muffeluffer. Nystekte pÃ¥ takke, med hjemmelaget syltetøy og en klatt med rømme… Og lurte du pÃ¥ hvor navnet kommer fra? Jeg aner ikke. Det tok mange Ã¥r før jeg forstod at ikke alle visste hva en...