Den siste tiden har jeg sett etter granskudd utenfor døren vår, og for et par dager siden var de endelig på plass. Å plukke nok til å kunne laget noen desiliter med sirup går unna på noen minutter, og resten av prosessen er det heller ikke noe særlig jobb med....
Mitt første møte med ramsløk kom for noen år siden under en biltur ved Hardangerfjorden. Selv om vinduene var igjen kom lukten snikende inn i bilen, og ikke lenge etterpå ble jeg fortalt at dette var ramsløk (eller ramslauk som de sier på den kanten av landet)....
Skulle jeg nevne fem ingredienser jeg alltid har i kjøleskapet ville soltørkede tomater være en av dem. De er der alltid, og er med på gi smak til en rekke ulike retter på kjøkkenet. Det enkleste er selvfølgelig å kjøpe dem helt ferdige på glass med olje,...
Hvorfor i all veden skal man lage sitt eget smør når det allerede finnes mange varianter i butikken? Fordi du kan, det er gøy og det smaker godt. I tillegg kan du variere smaken etter hva du skal bruke smøret til, og tilsette krydder og urter allerede før smør...
Ã… lage sin egen tomatsaus er ikke sÃ¥ veldig vanskelig, og det tar heller ikke særlig lang tid. Her kan du selv velge hva du vil ha i tomatene, og ikke minst hvilke tomater du vil bruke. Det eneste du egentlig trenger for Ã¥ komme igang med dette er tomater –...
