I samarbeid med Gunn fra Skjerp Deg Knivsliperi startet jeg på en kort tekst som skulle omhandle sliping av kniver. Etter hvert ble e-postene våre til lange (og interessante) diskusjoner omkring alt fra innkjøp, behandling og vedlikehold av kniver. Det medførte igjen at teksten om sliping utviklet seg til å bli noe mye større enn det vi hadde planlagt på forhånd.
For å gjøre det hele mer oversiktelig har vi valgt å dele opp teksten i tre deler, men først tar vi den korte versjonen omkring sliping:
Bør jeg slipe kjøkkenknivene mine?
Ja.
Sånn, da var den korte versjonen unnagjort. Vil du vite mer om kjøkkekniver fortsetter du å lese på en av linkene under.
